La pandemia di Covid-19 ha avuto importanti ripercussioni sulla filiera dei prodotti di prima necessità. Sono risultati evidenti i punti di forza, ma anche le debolezze della catena di produzione e distribuzione e sono state fatte diverse valutazioni sulla filiera corta e sulla localizzazione rispetto alla globalizzazione.
Un dato su tutti: secondo Coldiretti di Padova, marzo 2020 ha registrato un incremento del 60% della richiesta di prodotti ‘km 0’ recapitati al consumatore in sicurezza.